Pizza nach Fido-Art

Die Hefe in einer Schüssel mit dem Wasser und dem Olivenöl in einer
Schüssel auflösen. Das Mehl und das Salz darüber sieben und verkneten. An
einem warmen Ort gehen lassen.

Die Tomaten pürieren und in einem Sieb abtropfen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit der Tomatenmasse
bestreichen und die Kräuter darauf verteilen.

Dann zuerst den Käse und darauf die in dünne Ringe geschnittene Paprika
verteilen.