Mousse au chocolat
Portionen: 1
Kategorien: Olf-tested, Nachspeise
- Schlagsahne: 125 g
- Eiweiss: 3
- Vollmilch-Schokolade: 50 g
- Halbbitter-Schokolade: 100 g
Die Schokolade in kleine Stücke brechen, im Wasserbad schmelzen und
abkühlen lassen.
Die Eiweiss so steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt und
die warme Schokolade darunter rühren.
Die Sahne steif schlagen und unterheben.
|
